MISIR UNLU MUFFIN
Malzemeler:
4 yemek kasigi tereyagi
1/4 su bardagi siviyag
1 su bardagi su
2 yumurta
1 su bardagi un
1 bucuk su bardagi misir unu
1 paket kabartma tozu
1 tatli kasigi seker
1 cay kasigi tuz
Yapılışı:
Yaglari ufak bir tencerede eritin.
Icine sutu ilave edip sogumussa hafif ilikca hale gelecek kadar isitin
Un, kabarta tozunu genis bir kaba eleyip misir unu, tuz ve sekeri ilave edip karistirin.
Ayri bir kasede yumurtalari hafifce cirpin.
Unun ortasini acip yag-sut karisimini ve yumurtalari ilave edin. karisana kadar karistirin, daha fazla karistirmayin.
12'lik yaglanmis muffin kaliplarina kasikla paylastirin. muffin kaliplariniz yoksa dikdortgen kek kalibi (loaf pan) yada baska kare kalipta olabilir.
Onceden isitilmis 400F derece (200C) firinda yaklasik 20-25 dakika kadar pisirin.
Sicak yada ilik olarak servis yapin.
